La couleur est vive, d’un grenat profond. Le nez rappelle le sous-bois à l’automne. La bouche est puissante, sur un fruit très mûr, quelques notes délicates de cèdre accompagnent l’ensemble. Ce vin en biodynamie synthétise l’exception du terroir de Castillon, laissant place à la nature. Un vin naturel sans artifice technologique.
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Jesse –
Très bon 2016 que ce soit sur des viandes ou avec une pizza.
Jesse –
Très bon vin 4 ans d’age.